LA FERME ADAM

Produits Laitiers

La Ferme ADAM vous propose plusieurs gammes de produits laitiers dont des yaourts fermiers, des flans fermiers mais aussi des fromages blancs « biebeleskäs », et également des fromages frais à tartiner ou encore de la tomme.
L’ensemble du lait produit par nos vaches est transformé dans notre atelier laiterie à la Ferme.

FROMAGE BLANC

FROMAGE FRAIS

YAOURTS ET FLANS

LES FRÈRES ADAM

Tartes Flambées

Les Frères ADAM vous proposent une gamme complète d’ingrédients pour réussir vos tartes flambées maison.

FONDS DE TARTE

GARNITURE

LARDONS FUMÉS

FABRICATIONS DES PRODUITS

provenance de nos produits

FARINE DE BLÉ ORIGINE ALSACE

La farine de blé utilisée pour la confection de nos fonds de tartes provient d’un petit moulin de Soufflenheim. Ce dernier se fournit pour élaborer notre farine, auprès d’agriculteurs alsaciens dont nous faisons partie.

…un véritable produit régional et des emplois locaux conservés.

LES OIGNONS

Nous les pelons, éminçons et conditionnons en sachets directement dans notre atelier.

UNE GAMME D’ACCESSOIRES POUR TARTES FLAMBÉES

Nous fabriquons une dizaine de modèles de fours soudés à la main par notre artisan métallier, directement dans notre atelier à la ferme. Nous proposons également une gamme d'accessoires pour réussir vos tartes flambées maison, comme par exemple: des roulettes de découpe, des planchettes, des pelles en inox...

PANNEAUX PHOTOVOLTAIQUES ET MÉTHANISATION

Avec le soutien de l’Ademe et de la Région, et en association avec deux autres exploitants du secteur, les Frères ADAM ont investi dans un projet de méthanisation destiné à valoriser le fumier, lisier et déchets verts de l’exploitation pour en tirer du biogaz. Un cercle vertueux et éco-responsable. Soucieux de l’environnement, ils ont également lancé un nouveau projet : les panneaux photovoltaïques en auto-consommation.