Produits laitiers de la ferme, épicerie, produits pour Tartes Flambées, bienvenus à la Ferme Adam, de Wahlenheim (Alsace)

La transformation du lait

Nous vous proposons quotidiennement une large gamme de produits laitiers frais au bon goût du lait de la ferme.

pic productionChaque jour, dans nos ateliers installés au sein même de notre exploitation, nos fromagers transforment plus de 2000L de lait pour vos offrir le meilleur de notre terroir. Nos techniques traditionnelles de fabrication, en particulier d’égouttage en sacs offre à notre fromage blanc tout son caractère fermier.

  • Du lait frais pasteurisé, entier, demi écrémé ou écrémé pour toutes les occasions
  • De la crème fraîche fluide ou épaisse, idéales pour tous vos plats
  • Du fromage blanc nature à 0 – 25 – 40% de MG/ES pour vos desserts, à l’ail et aux fines herbes pour vos soirées « Biebeleskäs -Geschweldi Grumbere »
  • production yaourtsDes yaourts pour tous les goûts et tous les âges : natures, aromatisés (« sans morceaux ») ou aux fruits, avec de vrais morceaux de fruits
  • Des flans pour tous les gourmands : vanille nappé caramel, chocolat, café ou eux œufs nappé caramel
  • De la crème glacée aux parfums classiques : vanille, café, chocolat, fraise, banane, ou plus originaux tels que quetsche cannelle, caramel avec coulis de caramel. Découvrez aussi nos spécialités, les glaces au yaourt avec coulis de fruits.
  • Des fromages frais au lait de vache pasteurisé, au goût frais, légèrement salé, ou plus relevés, à l’ail et aux fines herbes.
  • De la tomme de la ferme, fromage au lait de vache pasteurisé, idéale sur un plateau ou pour vos soirées raclettes
  • Des trempettes, sauces apéritives légères au fromage blanc, déclinées en 4 parfums

Sans oublier bien sûr nos préparations salées et sucrées pour tartes flambées.

Retour en haut